Bánh gato trang trí hoa hồng ấn tượng

DOan Duc Anh
gato_1

Chiếc bánh gato đẹp hoàn hảo

Những chiếc bánh gato thơm ngon tuyệt hảo với cách trang trí đơn giản mà vô cùng lôi cuốn này sẽ là món quà ý nghĩa cho người phụ nữ mà bạn yêu quý dịp 8/3 này.

Bánh gato trang trí hoa hồng ấn tượng
 
In
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nướng
Tổng thời gian
 
Tác giả:
Loại công thức: Gato
Nguyên liệu
Làm cốt bánh gato
  • 1 ¾ cup bột mì đa dụng
  • 2 cup đường
  • ¾ cup bột cacao
  • 2 tsp muối nở
  • 1 tsp bột mở
  • 1 tsp muối kosher
  • 1 cup buttermilk
  • ½ cup dầu thực vật
  • 2 quả trứng để ở nhiệt độ phòng
  • 2 tsp tinh dầu vani
  • 1 cup cà phê nóng
Lớp kem phủ
  • 2 cup bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
  • 7 ½ cup đường xay
  • 1 cup bột cacao
  • 1 tsp muối bột
  • 1 tbsp tinh dầu vani
  • ½ cup sữa nguyên chất (whole milk) hoặc heavy cream.
Hướng dẫn
Làm cốt bánh gato
  1. Cho bột mì, đường, bột cacao, muối nở, bột nở và muối vào bát trộn và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
  2. Trong một bát khác, trộn buttermilk với dầu, trứng và tinh dầu vani với nhau.
  3. Dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ thấp, từ từ cho các nguyên liệu ướt vào các nguyên liệu khô. Vẫn tiếp tục đánh ở tốc độ thấp, cho cà phê vào và khuấy tới khi hỗn hợp hòa quyện. Trộn đều bột dưới đáy bát bằng một chiếc spatula.
  4. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn cỡ 8 inch (khoảng 20 cm) đã chuẩn bị và nướng khoảng 35 – 40 phút ở 350 độ F cho tới khi dùng que thử bánh xiên vào nhấc lên thấy không dính là được.
Lớp kem phủ
  1. Cho bơ và vani vào bát trộn, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trung bình khoảng 3 phút cho tới khi hỗn hợp nhạt màu và trở nên mịn.
  2. Cho đường xay, bột cacao và muối vào một bát trộn và trộn đều.
  3. Cho hỗn hợp đường xay và bột cacao vào bát hỗn hợp bơ ở trên và đánh ở tốc độ thấp. Mỗi lần chỉ nên cho từng cup vào một.
  4. Từ từ cho sữa và đánh ở tốc độ cao trung bình khoảng 2 phút tới khi hỗn hợp kem nhạt màu và hòa quyện trong một màu nâu đen bóng mượt.
Và đây là sản phẩm đã hoàn thành:

gato_2

Sản phẩm hoàn thành là một chiếc bánh cực xinh

Chỉ với những bước không quá phức tạp, một chiếc bánh xinh đẹp đã hoàn thành. Chúc bạn thành công.

Sale đồng giá đồ làm bánh Trung Thu 2016

Abby.vn có đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu làm bánh Trung Thu dành cho bạn: cây lăn bột 10k, spatula 20k, khuôn lò xo 40k, silipad 70k, bộ kit 18 bánh dẻo 70k, cân điện tử 90k.

Nguồn: iambaker