Là một loại kem lí tưởng để trang trí bánh, dễ thao tác trang trí đặc biệt là những họa tiết nhỏ. Kem đặc biệt ngọt, béo, ngậy, màu kem bóng. Sau khi đã để nguội cốt gato và cupcake, đánh kem bông tới và phủ phẳng, mịn lên mặt bánh