Bánh quy trà xanh giòn tan, thơm mùi bơ hòa quyện với hương vị trà xanh không hề gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức. Trong các dịp lễ Tết, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh quy trà xanh thơm ngon để đãi khách, cho gia đình thường thức thay vì những hộp bánh quy công nghiệp mua sẵn ở siêu thị, thật vô cùng ý nghĩa phải không nào?

Bánh quy trà xanh tự làm không những đảm bảo vệ sinh mà còn rất phù hợp trong những ngày lễ Tết bởi hương vị của nó mới lạ, độc đáo hơn so với các loại bánh kẹo và mứt Tết khác, đồng thời bánh quy trà xanh cũng là món bánh khiến bạn bớt ngán hơn khi phải ăn quá nhiều thịt và chất đạm trong ngày.

Cách làm cookies (bánh quy) trà xanh khá đơn giản tuy nhiên cũng có một số bí quyết nho nhỏ để bánh quy được thơm dậy mùi trà xanh, nướng lên không bị khét và thành phẩm ra lò có màu xanh đẹp tự nhiên 😀  Chỉ nhỏ thôi nhưng cũng góp phần làm cho những chiếc bánh quy trở nên hoàn hảo hơn đó.

Đến học làm bánh quy tại GATO Baking Space thì bạn không cần phải lo về vấn đề đó, GATO sẽ hướng dẫn bạn 6 bước làm bánh quy thơm ngon, bắt mắt, và bật mí những bí kíp để bánh của bạn thêm xanh và giòn hơn 😀

Bạn còn được hỗ trợ đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu làm bánh quy, bên cạnh đó luôn có các bạn nhân viên nhiệt tình giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Chi phí còn tiết kiệm hơn hẳn các khóa học làm bánh khác nữa chứ. Rủ thêm bạn bè cùng đến làm bánh quy trà xanh tại GATO bạn nhé ^^!

Sau đây, GATO Baking Space sẽ hướng dẫn bạn các bước cách làm bánh quy trà xanh đơn giản nhất để bạn dễ hình dung hơn, đảm bảo bạn sẽ thấy rất thú vị khi bắt tay thực hiện món bánh này 😀

Nguyên liệu làm bánh quy trà xanh gồm có

• Bột mì
• Bột nở
• Muối
• Đường
• Bơ
• Trứng to
• Bột trà xanh

Chuẩn bị làm bánh quy trà xanh

Bước 1: Trộn đều bột mì, muối nở, muối, bột trà xanh trong 1 âu (âu 1)

Bước 2: Cho Bơ vào âu khác (âu 2) dùng dao cắt miếng nhỏ để dễ đánh. Dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ 1 rồi tăng dần lên tốc độ 4. Đánh bơ đến khi bơ nhạt màu (khoảng 2p)

Bước 3: Cho Đường vào âu 2 dùng máy đánh trứng tiếp tục để ở tốc độ 3 đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Thêm vani lỏng và lòng trắng trứng vào âu 2 và đánh đều.

Bước 5: Đổ hỗn hợp khô (âu 1) vào âu 2. Dùng máy đánh cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 6: Lót giấy nến vào khay. Đong mỗi viên bánh bằng 1 thìa tsp và viên tròn. Xếp bánh vào khay. Chú ý: xếp 4 hàng, mỗi hàng 6 -7 viên

Ở bước đong bột vào khay bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách dùng đui hoặc khuôn trái tim, khuôn hình để những chiếc bánh quy trà xanh ngộ nghĩnh hơn.

Dùng khuôn dập để tạo hình cho bánh quy trà xanh

Nướng bánh

Nướng bánh quy trà xanh trong 15ph 150-155 độ.

Trang trí bánh quy trà xanh

Bánh quy trà xanh khi nướng chín có màu xanh tự nhiên nên bạn có thể trang trí đơn giản bằng cách vẽ thêm socola hoặc để nguyên màu bánh và đóng túi, hộp nơ xinh xắn.

Bạn có thể tạo hình những chiếc bán quy trà xanh trái tim nhỏ xinh để dành tặng cho người yêu thương.

Khi làm xong bánh quy trà xanh, sẽ còn lại phần lòng đỏ trứng gà, hãy tận dụng để làm thành 1 ly cafe trứng nhâm nhi cùng với bánh quy trà xanh, đảm bảo sẽ làm cho bạn cảm thấy vô cùng thích thú!

Cách làm cafe trứng cũng khá đơn giản này: 

1. Đánh lòng đỏ trứng tầm 3 phút cho trứng chín và bông
2. Rót cafe vào ly thủy tinh, tiếp đến rót thêm chút sữa đặc và ly cafe đó, sữa đặc sẽ chìm xuống đáy. Sau cùng bạn rót trứng chầm chậm lên trên, vậy là đã hoàn thành xong 1 ly cafe trứng 3 tầng. 

Bánh quy trà xanh cùng với 1 ly cafe trứng sẽ đem lại cho bạn sự tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho ngày mới 😀

Khách hàng đến với GATO Baking Space có cả nam lẫn nữ và các bạn ấy đều lần đầu học làm bánh nên rất yêu thích loại bánh này, nó vừa dễ làm, hương vị lại thơm ngon. Con trai mới học làm bánh mà tỉ mỉ không kém con gái đâu các bạn nhé 😀

Ai ra về cũng rạng rỡ với thành quả của mình. Bạn Thu Trang đã đến GATO làm bánh rất nhiều lần và lần nào cũng có những chiếc bánh xinh xắn mang về.

Các bạn ấy còn để lại lưu bút kỉ niệm cho GATO và hứa hẹn sẽ quay lại học làm bánh nữa đó 😀 GATO rất vui vì đã góp phần mang lại niềm đam mê làm bánh dành cho các bạn trẻ ^^!

Bạn đang thật sự muốn làm thử những chiếc bánh quy trà xanh bổ dưỡng dành cho người thân của mình thì hãy đến với GATO Baking Space bất cứ lúc nào nhé.

Bạn không còn phải băn khoăn về việc phải bỏ ra nhiều tiền để mua về tất cả các nguyên liệu mới có thể làm được những chiếc bánh quy trà xanh thơm ngon nữa vì tại GATO Baking Space bạn sẽ được hỗ trợ đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu làm bánh quy trà xanh, có hướng dẫn cụ thể công thức và cách làm bánh quy đơn giản nhất, bạn chỉ cần bỏ ra 98.000 là đã có một không gian làm bánh tuyệt vời để bạn trổ tài rồi đó 😀

Kết bạn với GATO Baking Space tại facebook  để biết thêm chi tiết nhé