Cứ gần đến rằm tháng tám, các cửa hàng bánh rực sắc vàng sắc đỏ trên phố lại báo hiệu một mùa tết trung thu đang về. Cái tết này sẽ không tròn vẹn nếu thiếu bánh trung thu. Đâu chỉ để bày lên mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên, bánh trung thu còn được xem như món quà tri ân thầy cô, đồng nghiệp, một món ngon cho gia đình nhỏ.

Tết trung thu năm nay, nhiều bạn đã lựa chọn tự tay làm bánh trung thu cho gia đình. Tại sao nên tự làm bánh trung thu đem tặng những người thân yêu, cùng tìm hiểu 6 lý do dưới đây nhé!

1. Tự làm bánh trung thu – An toàn và đảm bảo

Nếu bánh quy, bánh ngọt được sản xuất quanh năm, thì bánh trung thu chỉ được làm trong một mùa tết. Thời gian chuẩn bị ngắn, những chiếc bánh sản xuất hàng loạt sẽ thiên về lợi nhuận mà thiếu đi các quy định về an toàn thực phẩm.

Bạn đâu thể biết điều kiện vệ sinh của một chiếc bánh trung thu làm trong dây chuyền đã qua tay bao nhiêu người chế biến, có quá liều lượng chất bảo quản, chống mốc hay màu thực phẩm?

Vì vậy dù có lỉnh kỉnh đủ thứ nguyên liệu làm bánh, từ bột mì, trứng muối, đậu xanh, tự làm bánh trung thu vẫn đem lại một cảm giác an tâm hơn và là lựa chọn của nhiều bạn. Không gì bằng một món ngon tự làm an toàn và tốt cho sức khỏe của gia đình.

2. Món quà đong đầy tình thương

Đôi khi tình yêu chỉ đơn giản như việc vào bếp tự tay nấu một món ngon cho người mình thương. Và làm bánh trung thu cũng không phải ngoại lệ.

Một chiếc bánh trung thu tự làm với hương vị truyền thống sẽ là món quà trung thu giúp bạn ghi điểm trong mắt những người lớn tuổi. Cha mẹ nào chẳng tự hào khi con mình biết làm bánh trung thu ngon tặng mọi người.

Và có anh chàng nào lại không thích một cô bạn gái biết làm một chiếc bánh trung thu đúng hương vị yêu thích của mình, và xa hơn là để giới thiệu tài lẻ của bạn gái với gia đình.

3. Thể hiện mình qua những chiếc bánh ngon

Chiếc bánh trung thu bản thân nó cũng thể hiện cá tính, hương vị yêu thích, màu sắc của người làm.Giữa vô vàn hộp bánh trung thu hiện đại bắt mắt, một hộp bánh mộc mạc, giản dị do bạn kỳ công chuẩn bị từ nguyên liệu đến lúc bánh ra lò sẽ không thể bị nhầm lẫn.

4. Thưởng thức những hương vị trung thu mới lạ

Nhiều người không thích cái ngọt của nước đường và vị ngấy mỡ trong bánh trung thu truyền thống nhưng lại rất thích hương thơm socola và bơ. Vậy tại sao không thử tự làm bánh nướng bánh dẻo vị socola cho bản thân mình?

Những hương vị bánh trung thu mới lạ như bánh trung thu rau câu mềm và mát lạnh, bánh dẻo vỏ tuyết hay bánh nướng ngàn lớp là những hương vị rất được ưa chuộng mà bạn chỉ có thể tự làm chứ khó tìm thấy ngoài cửa tiệm.

5. Thỏa thích biến tấu hương vị bánh theo sở thích

Ngày một nhiều loại bánh trung thu với vô vàn hương vị cho bạn lựa chọn, nhưng điều này vẫn chưa thỏa mãn được yêu cầu khó tính của một số người. Chẳng hạn bạn muốn phần nhân bánh thập cẩm ít mỡ hơn để biếu người ông bị mắc bênh tiểu đường, hay chỉ muốn một hộp bánh dẻo chay hương bưởi thuần khiết vì bà có thói quen ăn chay ngày rằm. Tất cả vấn đề sẽ được giải quyết khi tự tay làm bánh trung thu

6. Tìm về với những gì xưa cũ

Khi có quá nhiều cao lương mĩ vị trên đời, người ta thường tìm về những ký ức xưa cũ. Những cặp bánh trung thu vỏ đẹp và sang trọng  người mua đa phần phục vụ mục đích quà cáp, biếu xén, còn để thưởng thức, để cảm nhận Tết Trung thu, mọi người vẫn trung thành với hương vị bánh cổ truyền.

Người già tìm đến bánh truyền thống vì mỗi miếng bánh như đưa họ trở về với không khí của những đêm rằm Trung thu khi còn thơ trẻ.Tự tay làm một chiếc bánh trung thu hương vị cổ truyền có lẽ là món quà ý nghĩa nhất bạn có thể mang tặng cho những người thế hệ trước.

Có lẽ vì những lý do trên mà người người chọn đi học làm bánh trung thu handmade. Chỉ một buổi chiều, không chiếm quá nhiều thời gian, bạn sẽ được thưởng thức món bánh trung thu do chính tay mình làm, hoặc mang sản phẩm về để thưởng thức cùng gia đình.

Cùng đi học làm bánh trung thu với bạn và người thân cũng là dịp tạo nên những kỉ niệm vui vẻ giữa mọi người. Chưa kể lớp học làm bánh trung thu sẽ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ và hướng dẫn đảm bảo giúp bạn có một mẻ bánh ra lò thành công rực rỡ.

Vậy còn chờ gì mà không tự tay trải nghiệm cảm giác làm bánh trung thu bạn nhỉ?

♥ Cùng học làm bánh qua kênh youtube của GATO

♥ Kết bạn với Gato qua facebook page nhé